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我們常說「隔行如隔山」，雖看起來輕鬆簡單的工作，但日日夜夜重複地練習，也會在這份工作上得到「專業」，其中貨車司機也同等道理，駕駛大型卡車需高超的技術和日積月累的經驗累積，這位神乎奇技的開車技術，讓網友傻眼。

網友在臉書「爆料公社」分享一段卡車司機行經狹窄小路，龐大的車身幾乎與兩旁建築物距離不到一公尺，不過這位貨車司機依舊沉住氣，挑戰這條高難度小路。網友說，位於淡水興仁國小旁看見一輛貨櫃車完全剛好的貼住左右兩側建築，想從小路開車，卻遇到困難，儘管如此，最後還是利用高超技術，前進後退多次調整角度，駛出小巷。

影片中可見，拍攝者不斷驚呼著「這沒辦法吧」、「這就是要用拖吊車才可以」，最後就連里長伯也出面幫忙，搭配卡車駕駛的技術，一個驚險又精準的轉彎，才成功離開。

影片引起網友熱議，網友紛紛驚嘆「太強了」、「大車駕照真的不是雞腿可以換的」、「貨運司機都有超變態的駕駛能力」、「神一般的司機」、「這真的太不可思議了～技術真好～」，還有人虧說「他回家之後，馬上丟了他的衛星導航」。

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（優活健康網編輯部／綜合整理）一方水土養一方人，無辣不歡的四川女孩子，個個皮膚光滑，白裡透紅，但南方人一多吃辣就發暗瘡，到底辣對身體好還是不好？近年天氣反常，2015年的冬天，廣州下了69年來的第一場雪，我住在台北新店的同學，拍得屋前雪景，讓我誤以為是加拿大的冬天，香港大霧山所結之霜，也厚得如打開冰箱見到的冰。

太過油膩吃不消一吃辣就發暗瘡

如此冷的冬天，最保暖的事自然是吃火鍋，特別是近年流行的麻辣火鍋與雞煲，平生第一次吃麻辣火鍋是在四川，不吃也不行，因別無選擇，結果那天半夜開始肚痛至天亮，太過油膩令腸胃吃不消了，也有朋友說一吃辣就發暗瘡，吃辣，殺傷力真的如此強嗎？

四川人愛吃辣皮膚光滑、白裡透紅

湖南人、四川人特別愛吃辣，他們的地道菜水煮魚，滿滿的一大盆炸香的紅辣椒，再淋上一層厚厚的辣椒油，但奇怪的是，無辣不歡的四川女孩子，個個皮膚光滑，白裡透紅，完全沒有暗瘡的困擾。

山泉水可以中和身體熱氣

一方水土養一方人，雖然他們餐餐吃下大量辣椒，但皮膚依然光滑亮白，這當然與水土有關，原來湖南三面環山，潮濕空氣籠罩，濕氣難以散去，平均相對濕度經常接近80％，要驅散身體的濕氣唯有吃下大量辣椒，一方面可以溫暖身體驅趕寒氣，另一方面又可以通過排汗除掉身體的濕氣。

最關鍵的還在於天天飲用的水，三面環山的湖南有源源不斷的天然山泉水可以飲用。山泉水性質偏特賣涼，剛好可以中和身體的熱氣，同樣愛吃辣的四川也一樣，四川北部是青藏高原，高山融化的雪水慢慢流下，就是四川人日日飲用的水，如此滋潤，皮膚怎能不好？

只需嚐一小口酥麻感覺充滿口腔

麻辣火鍋的靈魂是花椒，花椒細細粒，只比胡椒略大一點，在菜餚中很不起眼，經常被忽略，麻辣雞煲中的麻就是來自於花椒，但用它製作的菜餚只需品嚐一小口，酥麻的感覺馬上充滿口腔。

粵菜並不算常用花椒，聽得最多應該是花椒、八角作鹵水配料，而四川、重慶地區最喜歡麻辣，幾乎每道菜的調味都有花椒，將花椒泡在溫熱的油中萃取出花椒的香味，製成花椒油，在香港超市也可買到瓶裝花椒油。

花椒可芳香化濕、溫中止痛

涼拌木耳加少許花椒油，可以提升整道菜的口感，馬上食慾大增，其他涼拌菜例如：涼拌青瓜、涼拌海蜇、口水雞都可以用花椒油提味，豐富了食物味道的層次，其實花椒還是一味中藥，有芳香化濕、溫中止痛的作用。

當然也有些人，吃辣之後不會肚瀉，也不會長瘡，所以是否適合吃辣，要視乎個人體質，平時經常熬夜、口乾舌燥的朋友，不建議多吃辣，反之，經常面色蒼白、手腳冰涼的朋友，多吃些溫熱辛辣的食物卻有益身體。(本文摘自／養出好血氣，做享瘦美人：行氣、補血、調經、養顏全方位中醫調養與食療／時報出版）

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【彭禎伶╱台北報導】

前金管會主委、現任政治大學教授王儷玲昨（1）日宣布，成立政大金融科技研究中心，以擁有最多前金管會政務官及政府其他部會借調人員的資源，率先成立「金融科技監理沙河實驗室」，希望協助政府規劃相關法規開放。

除曾任金管會主委的王儷玲外，政大風管系還有曾任金管會專任委員的張士傑、林建智等，前國發會主委管中閔昨也到現場共襄盛舉。

王儷玲表示，會邀請過去推動過金融科技（FinTech）相關政策的政府首長及政務官，出任此金融科技研究中心的諮詢委員，成立跨校、跨科系的產官學合作研究平台。

昨日不少銀行、保險業者出席，金管會資訊處長蔡福隆亦表示，金融科技需要產業與學界的合作，更需要隨時掌握國際上金融科技發展方向。金融業者則強調金融科技未來絕對是趨勢，也期待政府、學校及業界能合作，金管會也能給予業者如國外試辦新商品的空間，即監理沙盒（Regulatory Sandbox），讓台灣也能跟得上國際的腳步，厚植競爭力。

王儷玲在金管會主委任內即公布金融科技政策白皮書，現在回到學校，也決定成立產官學能對話的知識平台，其金融科技研究中心將跨校，如政大、台灣大學、中央大學等相關科技共同合作，也跨系開辦金融科技相關課程，以培育更多人才。

更重要的是，中心有八大實驗室，都是針對金融業者未來發展需要，如監理沙盒實驗室，即是由林建智擔任負責人，未來希望能強化資訊安全、消費者保護，讓主管機關在沒有顧慮下，能進行相關法規鬆綁，讓金融業者能在此空間下，創新其商品及服務。

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